NOTAS Y DATOS CURIOSOS

*Sabías que la primera huelga en la historia de México se llevo a cabo en El Real del Monte en el año de 1766, conflicto entre Pedro Romero de Terreros Conde de Regla y sus trabajadores por la defensa de los derechos laborales y la mejoría de las condiciones laborales.

*Tradición Exótica. En el Estado de Hidalgo se lleva a cabo desde hace muchos años y cada vez tomando más renombre la feria gastronómica que se realiza año con año en el Municipio de Santiago de Anaya, en el mes de abril; en la cual, se presentan platillos exóticos tanto de animales, gusanos y plantas que son parte de la flora y fauna del estado; tales como el tlacuache, los caracoles, los chapulines, la ardilla, escamoles, gusanos de maguey y muchos otros. Así también una gran diversidad de bebidas. Todo el año lugareños ponen su esfuerzo y talento culinario para hacer nuevos experimentos con diferentes sabores y sorprender a los asistentes con platillos más sofisticados.